מצרכים
קיט מרק חרירה(הוסף לסל)
סלרי
בצל לבן
כוסברה
פטרוזיליה
4 עגבניות
חומוס
עדשים ירוקות
איטריות
לימון
תבלינים ומרכיבים שצריך להיות בבית
שמן זית (הוסף לסל)
כורכום
מלח
פלפל שחור
הוראות הכנה
מוזגים 4 כפות שמן זית בסיר בינוני. קוצצים את כל הירקות.
מטגנים בצל בשמן עד להזהבה, מוסיפים סלרי ותבלינים. פותחים את התבלינים בשמן ומוסיפים קוביות עגבניות (קלופות) ומיץ לימון. מוסיפים את כל הירק, החומוס והעדשים וכליטר מים ומביאים לרתיחה.
בקערית מערבבים כף קמח ומים ומוזגים לסיר תוך כדי עירבוב.
מוסיפים אטריות ועלי סלרי מבשלים כעשר דקות ומגישים עם לימון