מצרכים
קיט מרק ירקות(הוסף לסל)
2 גזרים
בצל
סלרי שורש
פטרוזיליה שורש
קישוא
בטטה
מיקס עלי תיבול-שמיר,סלרי,פטרוזיליה
תבלינים ומרכיבים שצריך להיות בבית
מלח
כורכום
עוף כ4-6 חתיכות גרונות/שוקיים/כרעיים/כנפיים
שמן זית (הוסף לעגלה)
הוראות הכנה
שוטפים את העוף ומכניסים לסיר עם מים להרתחה. עד שהעוף רותח יש להוציא את הקצף שנוצר עם כף מסננת.
בינתיים קולפים את הירקות
לאחר שהעוף והמים צלולים מהקצף מוסיפים גזרים שלמים, בצל שלם, בטטה חתוכה לרבעים, שורשים,קישוא,ומתבלים בכפית כורכום ושתי כפיות מלח.
מנמיכים לאש נמוכה לשעה ( עדיף שעתיים) מוסיפים את מיקס התבלינים לעוד 10 דקות ומוכן.